4-GÄNGE MENÜ
4-COURSE MENU FISH (OSLO MENU)
4-GÄNGE MENÜ FISCH
NORDISK GAZPACHO MED RÖDBETA & VATTENMELON
Nordische Gezpacho mit goldene Rote Bete & Wassermelone / Nordic Gazpacho with Roasted Golden Beetroot & Watermelon
HEMMAS TOAST SKAGEN
Knusprig geröstetes Toastbrot, belegt mit Garnelen, Crème fraîche, Dill, Zitrone und Kaviar/Crispy toasted bread stuffed with shrimp, crème fraîche, dill, lemon and caviar
FISKBULLAR
Fischbällchen aus pochiertem Kabeljau, schonend gegart. Serviert mit Kartoffelpüree und einer Sauce aus Petersilie, Dill und Zitrone/ Fish balls made from poached cod, gently cooked. Served with mashed potatoes and a parsley, dill, and lemon sauce.
NORSK RISKREM
Traditioneller norwegischer Milchreis mit Schlagobers und Preiselbeersauce/Traditional Norwegian Rice Pudding with Whipped Cream and Lingonberry Sauce
