4-GÄNGE MENÜ

4-COURSE MENU MEAT (STOCKHOLM MENU)

(STOCKHOLM MENU)

4-COURSE MENU FISH (OSLO MENU). Price: 61.50. Wine pairing available + 27 p.P. Cover charge + 3.50 p.P.

NORDISK GAZPACHO MED RÖDBETA & VATTENMELON

Nordische Gezpacho mit goldene Rote Bete & Wassermelone / Nordic Gazpacho with Roasted Golden Beetroot & Watermelon

Vegan

HEMMAS TOAST SKAGEN

Knusprig geröstetes Toastbrot, belegt mit Garnelen, Crème fraîche, Dill, Zitrone und Kaviar/Crispy toasted bread stuffed with shrimp, crème fraîche, dill, lemon and caviar

Glutenfrei

FISKBULLAR

Fischbällchen aus pochiertem Kabeljau, schonend gegart. Serviert mit Kartoffelpüree und einer Sauce aus Petersilie, Dill und Zitrone/ Fish balls made from poached cod, gently cooked. Served with mashed potatoes and a parsley, dill, and lemon sauce.

NORSK RISKREM

Traditioneller norwegischer Milchreis mit Schlagobers und Preiselbeersauce/Traditional Norwegian Rice Pudding with Whipped Cream and Lingonberry Sauce

Vegetarisch