VORSPEISE OLD
VORSPEISE STARTERS
SKANDINAVISK MOROTSSOPPA
Cremige Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe mit Basilikum- & Kokos-Espuma und Karottenchips
€ 10,40
KASTANJ- OCH SVAMPPATÉ
Geröstetes Kastanien-Pilz-Pâté mit Preiselbeer-Gel, knusprige Zwiebeln, geröstetes Brot
€ 12,90
BLÄCKFISKCARPACCIO
Oktopus-Carpaccio mit Zitronen- & Mango-Gel, Minze, Cayennepfeffer, Radieschen und gewürzten Reis-Crisps
€ 15,90
VIKING CARPACCIO
Rinder Carpaccio mit Dijon-Senf-Vinaigrette, eingelegte Zwiebeln, Radieschen & Salatblätter
€ 16,80
PILGRIMSMUSSLOR MED SANDEFJORDSSÅS
Jakobsmuscheln mit Sandefjord-Sauce und Dill
€ 17,20
RÖDBETSTARTAR
Rote-Rüben-Tatar mit Ziegenkäse-Mousse, Dill & Zitronenöl
€ 12,90
TRIPLE COOKED FRIES
Dreifach gebackene, handgeschnittene Pommes mit Grana Padano, Rosmarin, Cayennepfeffer & Trüffelöl
€ 10,90