4-GÄNGE MENÜ
4-COURSE MENU MEAT (STOCKHOLM MENU)
(STOCKHOLM MENU)
4-COURSE MENU FISH (OSLO MENU). Price: 61.50. Wine pairing available + 27 p.P. Cover charge + 3.50 p.P.
NORDISK GAZPACHO MED RÖDBETA & VATTENMELON
Nordische Gezpacho mit goldene Rote Bete & Wassermelone / Nordic Gazpacho with Roasted Golden Beetroot & Watermelon
VIKING CARPACCIO
Rinder Carpaccio mit Dijon-Senf-Vinaigrette, eingelegte Zwiebeln, Radieschen & Salatblätter / Beef Carpaccio with Ddjon mustard vinaigrette, pickled onions, radishes & salad leaves.
HEMMAS KÖTTBULLAR
Ein schwedischer Klassiker: gebratene Fleischbällchen aus Kalb, serviert mit Kartoffelpüree, Gurkensalat, Preiselbeeren und einer braunen Sauce auf kräftiger Jus-Basis / A Swedish classic: pan-fried veal meatballs served with mashed potatoes, cucumber salad, lingonberries, and a brown sauce based on a rich jus.
OSTKAKA MED HALLONCOULIS
Hausgemachter Cheesecake mit fruchtigem Himbeerspiegel/ Homemade cheesecake served with a tangy raspberry coulis.
